Иногда при подсчёте результата убирают один самый большой и один самый маленький показатель, чтобы они не искажали сумму. Напиши функцию sum_array, которая получает список arr, исключает ровно один минимум и ровно один максимум, а затем складывает оставшиеся числа. Если список пустой или в нём только один элемент, верни 0.

def sum_array(arr: list[int]) -> int: